El hotel suma un total de 34 habitaciones dobles, repartidas en tres categorías: clásicas, superiores y suites de lujo (dos). La habitación estándar comprende un área aproximada de 17 metros cuadrados, las habitaciones superiores cuentan con 20 metros cuadrados. El área de las habitaciones es compacta como es habitual en los hoteles parisinos, sin embargo la disposición de su mobiliario hace que la habitación se vea más espaciosa. La decoración interior, que combina un ambiente sofisticado, moderno y elegante, comprende un sutil juego de colores, entre tonos pálidos en sus muros y colores alegres en su mobiliario. Cada habitación explora de manera diferente este contraste de colores, entre tonos grises, azules claros y turquesas o fucsia, beige y tonos tierra, por citar algunos ejemplos. Su mobiliario clásico modernizado, cuenta con consolas de colores, láminas antiguas enmarcadas colgadas en sus paredes, mesas de noche estilo Art Deco, pintadas y lacadas, así como pisos de madera que le dan un toque elegante y moderno al espacio interior.
Cada habitación está equipada con un baño privado al estilo italiano, con ducha en las habitaciones clásicas y superiores, y bañera en las habitaciones de lujo. Las duchas ofrecen múltiples configuraciones para hidromasajes, en las que se puede graduar la fuerza de los chorros de agua laterales. Como es usual en Francia, los baños cuentan con dos compartimentos, por un lado un cuarto que comprende el inodoro, y por el otro, un cuarto de baño que cuenta con el lavabo, un tocador por separado con artículos de tocador, secador, así como productos de aseo personal y belleza, etc., y su ducha, que es espaciosa, con pequeños detalles decorativos en los muros. Las habitaciones están equipadas con aire acondicionado y climatización, están insonorizadas, y en ellas puede ser graduada la intensidad de la luz. Cada habitación cuenta con un iMac con acceso a Internet, que sirve asimismo de televisión, incluye canales internacionales, así como consola DVD, en el que se pueden ver películas, así como escuchar música. Además, el hotel ofrece conexión Wi-Fi gratuita. Todas las habitaciones cuentan con una nevera, mini bar, caja fuerte y servicio de habitación.

El hotel La Belle Juliette fue inaugurado en enero del 2011, tras la remodelación integral del edificio que hasta entonces albergaba la Congregación de Lazaristas. Se trata de un edificio del siglo XVIII que cuenta con cuatro plantas, incluyendo una subterránea. En la primera planta se encuentra el lobby, así como un salón luminoso con chimenea, muros con colores cálidos rosas y rojos, suelo de mármol, un piano de cola, rodeado de estantes con libros y objetos inspirados en el salón del siglo XIX, además de un restaurante bar, que lleva el nombre de Le Talma. El subsuelo alberga zonas de ámbito común, tales como un agradable y moderno spa, con salas de tratamientos, un baño turco y una pequeña piscina cubierta; abierto al público todos los días de 11 am a 7:30 pm. El espacio del spa cuenta asimismo con vistieres mixtos y baños, y allí a los huéspedes se les proporciona un par de chanclas, toallas, bata, etc. El spa ofrece tratamientos de belleza y de bienestar, así como medicina tradicional china y liftings faciales con acupuntura; los huéspedes pueden relajarse asimismo en el baño turco. En el spa de la belle Juliette varios tipos de masajes son ofrecidos a sus huéspedes, especialmente los tailandeses tradicionales y ayurvedicos, para los cuales son empleados diferentes productos bio y tradicionales, como por ejemplo gomas, cremas, aceites y esencias de plantas medicinales para relajar el cuerpo. El hotel La Belle Juliette cuenta con una pequeña boutique en su spa de productos de belleza de la marca Maria Galland y Phytomer, que son utilizados para algunos de los tratamientos de belleza ofrecidos, asimismo allí se venden perfumes de la marca Rina Ricci, todos estos pueden ser adquiridos en este espacio del hotel.
Después del subsuelo, el hotel cuenta con cuatro plantas superiores que acogen las habitaciones, cada una de estas ilustra fragmentos de la vida de Juliette, es así como la primera está dedicada a Juliette y a su mejor amiga Madame de Stael, con una decoración sobria y colores fríos, entre azules, grises y verdes; el segundo piso te transportará a la Italia del siglo XIX, y la decoración del tercer piso está inspirado en Châteaubriand, el amor de su vida; después hallaras en el último piso, una atmósfera de espacio privado, inspirado en los salones de la época. Por otro lado, el hotel cuenta con un garaje reservado a sus clientes, y un aspecto importante a destacar es que sus zonas comunes están adaptadas para el fácil acceso de personas con discapacidad física, es por ello que dos de las habitaciones del hotel han sido totalmente equipadas para tal fin.

La Belle Juliette cuenta con un restaurante bar llamado Le Talma, inspirado en Talma, un actor de la época de Juliette. El restaurante ofrece almuerzos durante la semana, de 12m a 2:30 pm, y cenas de lunes a sábado de 7 pm a 10 pm. Le Talma tiene una carta no muy extensa de platos, sin embargo está especializado en la cocina italiana. Sus menús se componen de platos preparados con excelentes ingredientes, se destacan sus sopas de verduras, lasañas, pastas, risottos, antipastos; asimismo puede optarse por una selección de carnes, jamones y quesos italianos, ensaladas, salmón ahumado, etc. De igual forma el restaurante presenta una carta especial de vinos italianos.
Igualmente Le Talma ofrece todos los días
Tardes de Té
, servidas entre las 3 pm a 7 pm, inspiradas en una tradición inglesa del siglo XIX, infundada por los Duques de Bedford. En el Afternoon Tea se sirven sándwiches de pepino, huevo, tomate, etc., así como bocadillos de salmón, panes de todo tipo, mermeladas, mantequillas y patés, además de zumos de fruta, bebidas calientes y si se desea, una copa de champagne. Su costo está comprendido entre los 25 y 30 euros.
La Belle Juliette cuenta asimismo con un Italian Brunch, servido todos los sábados y domingos de 11 am a 1 pm, el cual cuesta 35 euros. Los brunchs son servidos al mejor estilo italiano, ofreciendo productos de excelente calidad, pasteles y panes, huevos orgánicos, ensaladas de fruta, embutidos, quesos italianos, productos lácteos, zumos de fruta fresca, té y café. Asimismo La Belle Juliette cuenta con un Bar, el cual ofrece una gran variedad de bebidas y cocteles, esta abierto todos los días al público hasta las 11 pm, y hasta medianoche los días viernes y sábados.

El establecimiento forma parte del grupo Hotels Paris Rive Gauche, que cuenta con cinco hoteles en el corazón del París histórico y artístico, a proximidades de los barrios de Saint Germain, del Barrio Latino, Jardín de Luxemburgo y Notre Dame. Algunos de los objetivos del Hotel La Belle Juliette es el de reflejar el buen gusto, brindar confort y posibilitar el descubrimiento cultural. Este último aspecto, se manifiesta en la programación cultural que presentan los hoteles del grupo; La Belle Juliette ofrece a sus huéspedes así como a sus clientes particulares, conciertos de arpa y piano que son organizados de forma regular (2 veces al mes); que recrean el ambiente del salón del siglo XIX y los gustos de Madame Récamier. De igual forma el hotel propone convocatorias artísticas y exhibe el trabajo de jóvenes fotógrafos.