Las comidas se sirven en el piso del restaurante Nobu o mediante el servicio de habitaciones, que también funciona por la noche (se puede pedir una sopa o pizza incluso a las 4:00 de la mañana). Sin embargo, si tu tarifa incluye el desayuno, tómalo en la sala situada en el refuerzo del famoso restaurante de cocina fusión. No tiene vistas al exterior (la sala se termina con unos espejos entre dos puertas), pero posee mesas de mantel blanco, rodeadas de sillas de madera y cuero blanco. Aquí, y esto es poco frecuente incluso en los grandes hoteles de Londres, el desayuno se sirve en la mesa. Zumo de fruta natural: te ofrecerán automáticamente zumo de naranja, sin embargo es mejor que pidas la lista. ofrecen mango, zanahoria, tomate, manzana, uva u otros sabores, según la estación del año. La mayoría de las veces, la tarifa con desayuno permite elegir entre el continental, el saludable y el inglés tradicional. Tras haber probado los tres, te recomiendo la opción saludable que permite comer como un ogro (cereales, tortilla de claras de huevo, batido, tostada), y puedes personalizar tu elección (jamón, queso, champiñones para añadir a la tortilla). A la carta, las opciones incluyen huevos revueltos al salmón, gofre o tortitas a la americana. A mediodía y por la noche, el restaurante Nobu (cuya sala da a la vegetación) rebosa de comensales. Su atmósfera pasa a ser jovial e incluso ruidosa, pero es una buena señal de su excelente calidad... Porque las costumbres de Londres no son las mismas que las de otros lugares. Los expertos pueden probar el menú Omakase (o la elección del chef), a partir de 70 euros. Si prefieres saber lo que vas a comer, pide un ceviche (12 euros), un toban yaki de vacuno (23 euros) o gambas con salsa de ajo (27 euros). Suculento y de inspiración japonesa o peruana, según los platos.
Gonzalo González Beneytez
Jefe de sección
