York y Yorkshire: Una escala en el norte de Inglaterra

York es una ciudad con un rico patrimonio histórico. Aún conserva vestigios de los asentamientos romanos, vikingos y anglosajones que se sucedieron hasta la Edad Media, cuando la ciudad conservó toda su importancia.

Sin las alteraciones y la destrucción de los siglos XIX y XX, York presume hoy de un patrimonio medieval muy bien conservado. York Minster, la impresionante catedral de York, es el símbolo de ello: su arquitectura intacta la convierte en una obra maestra del arte gótico y en la mayor atracción de la ciudad.

El centro histórico de York sigue rodeado por las murallas del siglo XIII, desde las que se puede disfrutar de impresionantes vistas de las antiguas calles. Una visita a York no estaría completa sin un recorrido completo.

Sin duda una de las calles más bellas de Inglaterra, se dice que The Shambles debe su nombre a los tiempos en que albergaba un mercado de carne. Aquellos tiempos pasados han dado paso a una variedad de pintorescas tiendas y cafés, pero los ganchos y estantes de carne aún sobresalen de los edificios con entramado de madera, algunos de los cuales datan del siglo XIV. Si está familiarizado con el aspecto de The Shambles, probablemente sea fan de Harry Potter. Esta emblemática calle sirvió de inspiración para el decorado del "Callejón Diagon", una calle de Londres en las películas...

York también alberga magníficos jardines, como los que rodean el Museo de Yorkshire, la institución cultural de la ciudad que organiza numerosas exposiciones temporales. Cuando haga buen tiempo, haga una visita guiada por el casco antiguo, dé un paseo en barco por el río Ouse o siéntese y relájese en uno de los muchos cafés que bordean las orillas del río: York sabe cultivar un cierto art de vivre.

El York Pass te permite visitar muchos lugares de York y sus alrededores. Merece la pena si piensas explorar la ciudad de arriba abajo.

York es sede de una importante universidad nacional. Con su gran población estudiantil, la ciudad es cosmopolita y culturalmente vibrante. Tampoco le falta vida nocturna. Si lo que buscas es pasar una buena noche, los numerosos pubs del centro de la ciudad ofrecen un auténtico ambiente inglés.

York cuenta con tantas boutiques como lugares históricos. Detente a tomar algo en el City Screen, por ejemplo, un cine con una bonita cafetería con vistas al río.

O prueba el Café No. 8, un encantador bistró del centro de la ciudad que utiliza ingredientes locales y que ha sido elegido recientemente mejor restaurante de York. Para algo un poco diferente, completa un día de turismo con un cóctel y deliciosa comida asiática en elEvil Eye Lounge.

Los salones de té Betty 's son también una visita obligada en York. Llévate a casa algunos de sus famosos pasteles, conocidos como "fat rascals". También hay muchas tiendas de arte y artesanía. ¿Por qué no hacer las maletas con algunos grabados y cerámicas originales?

Condado histórico que rodea York, Yorkshire es famoso en toda Inglaterra por sus espacios naturales vírgenes, siempre que se excluyan los grandes centros urbanos e industriales de Leeds y Sheffield.

Desde Londres, ¿por qué no viajar a Yorkshire en el famoso tren londinense, el Flying Scotsman, desde la estación de Kings Cross?

El paisaje es impresionante en el Parque Nacional de Yorkshire Dales, al noroeste de York, como lo es en el Parque Nacional de North York Moors, esta vez al noreste. Se trata de regiones rurales, todavía remotas y escasamente pobladas, cuyo carácter se siente tan a gusto bajo el sol como bajo un cielo resplandeciente.

Nunca se cansará de estas pequeñas y verdes carreteras rurales, que serpentean entre páramos salvajes, pastos salpicados de ovejas y campos cultivados, parando en una posada, un auténtico B&B o una casita de estilo inglés...

Un consejo si te alojas en Yorkshire: ¡ten a mano tus botas de montaña! Hay muchos senderos en los Yorkshire Dales, incluidos los North York Moors, ideales para disfrutar de la naturaleza virgen.