Alaçati, un cuento de hadas bobo en Turquía

Más allá de las tiendas kitsch que ponen música tecno y donde las pulseras multicolores adornan las estanterías, más allá de los molinos restaurados en las alturas, más allá de la iglesia-mezquita... bienvenidos al corazón de Alaçati, donde el ruido ensordecedor deja paso a una cautivadora melodía de jazz y a los ritmos del Buena Vista Social Club.

Las calles empedradas están bordeadas de macetas y flores de vivos colores junto a algunos bancos de madera que a veces hacen las veces de terrazas. El camino termina en los cruces de calles, donde hay pequeñas plazas a menudo adornadas con un restaurante y su terraza cubierta con un dosel de hiedra o buganvilla fucsia.

¿"Bazen"? Ah, eso significa "a veces" en turco. A veces en Estambul, a veces en Alaçati", dice Banu Maga, una estambuliota que divide su tiempo entre la gran ciudad y Alaçati, como hacía de niña.

Banu Maga es un ejemplo típico de Alaçati. Durante muchos años, vino a pasar las vacaciones al pueblo. Creció y decidió alquilar una de las típicas casas de piedra del pueblo. "Para mí es un sueño, una mezcla de todo lo que me gusta".

En Bazen se exponen algunas de las obras del padre de Banu, así como sus propias creaciones en cerámica, aunque ninguna está a la venta. Sin embargo, se pueden comprar sus joyas de estilo bohemio y sus caftanes de seda.

Banu no es el único. Eskiden, la maravillosa tienda de Oktay Durna, vende objetos de cerámica y vidrio de entre 150 y 400 años de antigüedad. En cuanto a Yesim, también artista de la cerámica, acaba de abrir su propia tienda, Sapa da Tilla, donde vende sus creaciones (cuando la visité, la tienda estaba sin existencias, ¡un buen augurio!), así como productos ecológicos y textiles locales.

Como en un cuento de hadas, deambulé por las calles de este pequeño y relajado pueblo, recorriendo las callejuelas y las plazas desiertas en busca de lugares poco conocidos... y mi curiosidad se vio recompensada.

Divisé una carretilla azul turquesa contra un muro, marcando el inicio de un camino trazado por sillas azules y blancas abandonadas en un callejón justo a la entrada de una pequeña plaza a la que se accede por un arco de piedra.

Allí, pequeñas calabazas del jardín dejadas al sol llamaron mi atención. Atravesé el arco de piedra como si fuera una puerta mágica y aterricé en un jardín encantado, sembrado de árboles decorados con farolillos. La pequeña plaza rodeada por un muro de piedra servía de restaurante: Asma Yapragi.

Familiar y local, igual de encantador pero un poco más chic, el restaurante Agrilia sirve principalmente platos italianos y argentinos en un ambiente más contemporáneo que el de Asma Yapragi. Para las noches más frescas, el lugar al que hay que ir para sentir el ambiente cálido y degustar los platos caseros de Nalan Kocaoglu es el encantador restaurante Eflatun.

Para un almuerzo menos elaborado o simplemente para tomar una copa, Sudán es el lugar ideal del pueblo. Además, te beneficiarás de la aguda y experta mirada de Leyla, la propietaria. La decoración, minimalista pero bobalicona, es muy chic y el ambiente, relajado.

Las tablas irregulares del suelo, una especie de gabinete de curiosidades formado por objetos de arte y productos ecológicos locales colocados sobre caballetes, mesas de madera maciza con pequeños ramos de flores silvestres naranjas junto a un ejemplar del libro de Patti Smith "Just Kids" en turco, y la mayor colección de números atrasados de "National Geographic" forman parte del acogedor y chic interior.

Para un ambiente más moderno y al aire libre, diríjase a Alarga, un restaurante neo-bouzo con matices industriales, como sugiere el letrero de acero amarillo del exterior.

Cuando tuve la oportunidad de asistir a la escala del PWA World Tour en Alaçati en agosto de 2013, naturalmente aproveché la ocasión. En primer lugar, era mi primera visita a Turquía, y en segundo lugar, tuve la oportunidad de probar la vida chic con sus aperitivos en las terrazas de las que tanto había oído hablar.

Además de ser un auténtico paraíso para windsurfistas y kitesurfistas, gracias a unas condiciones meteorológicas ideales (Alaçati se beneficia del Meltemi, que siempre está ahí), el pueblo de Alaçati, a menos de 16 kilómetros del principal spot de windsurf, alberga desde hace cinco años numerosas boutiques, galerías de arte y restaurantes.

Pero Engin pronto se dio cuenta de que los surfistas no gastaban lo suficiente para sacar adelante el proyecto. Así que empezó a construir escuelas para enseñar windsurf a los curiosos, un proyecto que, para su sorpresa, resultó mucho más lucrativo que simplemente invitar a los windsurfistas a venir a probar su nuevo spot.

Desde 2006, la prueba anual del PWA World Tour -un acontecimiento destacado del calendario social, ya sea en Estambul o en Izmir- ha puesto a Alaçati en el mapa.

Cuando mi curiosidad me llevó a deambular por las calles, me topé con un hotel boutique, otro y otro. Los hoteles de este pueblecito son "boutique" en todos los sentidos: pocas habitaciones, mucho encanto y un ambiente íntimo.

Es raro encontrar un hotel con más de 10 habitaciones. Suelen tener sólo cuatro o cinco, decoradas con estilo y gusto personales. Cómodos y con un servicio bastante relajado, los hoteles de Alaçati son realmente como un segundo hogar.

Estos hoteles típicamente "bobos" están enclavados en patios llenos de flores, en barrios donde los lugareños hablan entre sí de ventana a ventana, duermen la siesta escuchando el canto de los pájaros y las cigarras, y se reúnen para tomar una copa en la terraza al atardecer.