Carcasona en un fin de semana: ¡nuestro mejor itinerario!

Carcasona es un mundo en sí misma.

Inmensa pero surcada por calles y callejuelas, protectora pero al aire libre, imponente pero bulliciosa como Occitania, la ciudad medieval es como un torbellino que le lleva a todas partes. A su antojo, claro. Vista desde arriba, su plano se asemeja al tablero de un juego de mesa, con sus monumentos, etapas y pasajes obligatorios.

Si quiere probar todas las atracciones, lo que probablemente sea el caso dado que ha recorrido un largo camino, lo ideal es que necesite varios días. Sobre todo si es aficionado a la buena mesa y al buen vino, donde el tiempo se detiene mientras charla con los ángeles, la motivación que trajo a tantos de ellos hasta aquí en primer lugar. Y para volver.

Por supuesto, si sólo está aquí un fin de semana, la cosa cambia. Dicho esto, para hacerse una idea de todo, bastarán dos días, siempre que se haya preparado bien para su corta estancia y no se quede demasiado tiempo en la mesa.

Las hermosas murallas de la ciudad medieval

- © Jaysi / 123RF

DÍA 1 - El Hôtel de la Cité, la ciudad amurallada, el Château Comtal, el cassoulet y el lago de Cavayère

Si ha seguido nuestros consejos, habrá pasado al menos una noche en un hotel de la ciudad medieval, por lo que estará en plena actividad nada más llegar, o nada más despertarse si la noche anterior estuvo demasiado cansado.

© Accor - Hôtel de la Cité

Le recomendamos encarecidamente el Hôtel De La Cité & Spa MGallery, que le sumergirá de lleno en el corazón de la ciudad medieval y le ofrecerá una vista única de Carcasona extramuros, el río Aude que la atraviesa, la Bastida Saint-Louis y las murallas del castillo. ¡Quedará maravillado!

Hôtel de la Cité & Spa MGallery Carcasona
booking

Hôtel de la Cité & Spa MGallery

Una dirección privilegiada en la misma ciudad medieval de Carcasona
8.9 Magnífico
Desde
264 € / noche
Reserva

La Ville Close

A partir de medianoche, dé un paseo por el antiguo recinto amurallado de la Cité medieval, al abrigo de sus murallas, antes de que se anime demasiado.

Comerciantes en el recinto por la mañana.

- © Dudlajzov / 123RF

Es una gran oportunidad para divisar las antiguas casas de piedra, tomar algunas fotografías tranquilamente y pasear, mientras espera a que abra el Château Comtal, que también le dará acceso a las murallas (de lo contrario, no podrá visitarlas).

El perfecto desayuno continental del Hôtel de la Cité es una gran recompensa tras un paseo matutino.

- © Hôtel de la Cité / Booking

Es entonces cuando llega la hora del desayuno, que puede tomar en su hotel. Unos pasos y ya está.

El castillo de Comtal

© 123RF

El château Comtal está defendido por un profundo foso, a menudo decorado con flores, y seis torres perforadas por aspilleras con estribos, cubiertas con tejados de pizarra heredados de las notables mejoras de Viollet-Le-Duc; los maderos del tejado en ménsula (hourds) parecen realzarlas. Es una belleza. La fachada oeste del palacio se apoya en las murallas, que se pueden recorrer como arqueros al servicio del Rey. Si no puede disparar flechas, podrá admirar la Tour Pinte y el paisaje que se extiende a sus pies.

© dudlajzov / 123RF

Las murallas

No se pierda toda la diversión, aproveche este acceso a las murallas. Tendrá una vista inmejorable de la parte baja de la ciudad y del laberinto de calles de la ciudad medieval amurallada. Al salir del castillo comtal, se encontrará cara a cara con su barbacana semicircular, el mismo lugar donde muy probablemente habría comprado su entrada si no tuviera un pase.

Es hora de empezar a buscar un restaurante, y en el recinto fortificado de la ciudad medieval no le faltará donde elegir, con una treintena de direcciones entre las que elegir. Si se ha prometido un cassoulet, ha llegado al lugar adecuado.

Al mediodía, se va a la cassoulet

© bonchan / Shutterstock

Es difícil elegir un restaurante. En la zona que va a visitar, La Maison du Cassoulet, Comte Roger y l'Auberge des Lices son buenos lugares para ir, y sirven auténtico cassoulet en cazuelas tradicionales de terracota de Castelnaudary. Pero lo más importante es el vino que lo acompañe. Un tinto con carácter, por supuesto.

El lago de Cavayère

El parque Aquaviva, en el lago de la Cavayère.

- © Vincent photographie / Office municipal de Tourisme de Carcassonne

Después de comer, se sentirá como llevado de la mano por la imponente ciudadela, por lo que puede tener la sensación de haber visto ya mucho. A continuación, diríjase al norte para refrescarse en el Lac de la Cavayère, donde podrá relajarse en la hierba, tomar un café en la sala de refrescos, ver a sus hijos jugar en el parque Aquaviva con sus toboganes gigantes (si está allí en verano) o practicar arborismo.

Por la noche, de vuelta en su hotel, tendrá la satisfacción de saber que una vez más le espera un restaurante de gran calidad, el Barbacane del Hôtel de la Cité. En un marco neogótico excepcional, le servirán una cocina de temporada con estrellas.

© Hôtel de la Cité / Booking

Día 2 - Basílica de Saint-Nazaire, murallas y lices, museo de las Memorias de la Edad Media

A primera hora de la mañana, después de un desayuno tonificante, le sugerimos que se acerque al recinto para conocer mejor sus secretos. Antes de atravesar una de las puertas, diríjase primero a la Basílica de Saint-Nazaire, a dos pasos de su hotel. Disfrute de las vistas, escuche el silencio y tómese su tiempo para reflexionar. Admire el rosetón de cristal iridiscente que domina el altar y las vidrieras del Árbol de la Vida, que muestran pinturas translúcidas de la vida de Jesús. No puede venir a Carcasona sin hacer esta visita.

El rosetón de la basílica, ¡una visita obligada en la ciudad medieval!

- © Boris Breytman / 123RF

Las murallas y los lices

Ahora planee un paseo en coche de caballos fuera de las murallas... bueno, no del todo. Recuerde que Carcasona se distingue de otras ciudades fortificadas por su doble muralla, construida por Luis IX tras la revuelta albigense. Entre las dos murallas discurre una amplia vía pavimentada que comienza detrás del castillo Comtal, discurre hacia el norte y luego recorre toda la parte oriental de la ciudad hasta el sur. Estas son las lices. Aquí, Les Calèches de la Cité organizan paseos en coche de caballos comentados.

© Nicola Colombo / 123RF

Información práctica

LasCalèches de la Cité le acogen, sin reserva previa, los 7 días de la semana, del 1 de julio al 31 de agosto.

Horarios de apertura :

De 10.00 a 12.30 h. y de 14.00 a 18.00 h.

Duración: 20 min.

12 plazas por vagón.

💰 Precios:

  • 9 € a partir de 11 años.
  • Niños de 2 a 10 años: 5 , 50 €.

👉 Gratis para recién nacidos hasta 2 años.

Museo de la Memoria de la Edad Media

A continuación, puede salir por la Puerta Narbonesa y dirigirse al museo Mémoires du Moyen-Âge, a pocos minutos hacia el sur. Aquí podrá descubrir, entre otras cosas, cómo era la vida cotidiana de los soldados de la época. También descubrirá tres grandes maquetas de la Cité actual, animadas con luz y sonido para ayudarle a distinguir los tres periodos: la época galo-romana, la Cité y la ciudad baja en la Edad Media, y el asedio de la ciudad en 1240.

por Salomé Busson
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