El emplazamiento de la catedral de Saint-Pierre et Saint-Paul era originalmente un antiguo templo druida (¡en Nantes, Bretaña nunca está lejos!). Posteriormente, 2 edificios religiosos cristianos precedieron a la catedral actual en el mismo emplazamiento: una primera catedral, construida en el siglo VI; una segunda catedral románica, construida en el siglo XI. La construcción del edificio gótico actual data del siglo XV. Fue diseñado originalmente por los arquitectos Guillaume de Dammartin y Mathelin Rodier. La reconstrucción de la catedral comenzó por la fachada y se extendió gradualmente a la antigua iglesia románica. La fachada se terminó en 1481 y las torres en 1508. La nave y las naves laterales también se terminaron a principios del siglo XVI, mientras que las bóvedas góticas de la nave, el brazo sur del crucero y los arbotantes se completaron en el siglo XVII.
