La Montagne Noire en pocas palabras

Hay muchas formas de descubrir el macizo de la Montagne Noire, dependiendo de lo que se quiera hacer. A pie, hay muchos senderos señalizados: al norte, el lago de Laprade-Basse ofrece un recorrido de 8 km con 200 m de desnivel, de unas 2 horas y media de duración. Comienza y termina en el aparcamiento situado a la entrada de la aldea de Laprade-Basse.

Al oeste, el sendero "Entre Château et Rigole" de 18 km desde Saissac ofrece un pintoresco panorama desde el Château de Saissac hasta la Rigole de la Montagne. Es una excursión que merece la pena, pero de un mínimo de 5 horas y media y 350 m de desnivel. Por tanto, es más adecuada para senderistas experimentados.

Patrimonio mundial de la UNESCO, la Rigole es una fuente del Canal du Midi. Recorre su bucólico camino desde Lacombe, donde nace, hasta Les Cammazes, veintiocho kilómetros río abajo, a través de un conducto de piedra construido por Vauban.

Al este, "Le Sentier des Glacières" es un paseo de 7 km por el bosque, donde podrá descubrir los restos de estos pequeños pozos con tejado de piedra, cuya función desde el siglo XVI hasta el XIX era almacenar el hielo que se subía de las cumbres, envuelto en arpillera cosida.

En total, hay nada menos que 18 paseos señalizados para descubrir la riqueza del macizo, su flora y fauna, su patrimonio histórico, sus lavaderos, la cascada de Cubserviès, el Pic de Nore y la iglesia románica de Pradelles-Cabardès.

También es una oportunidad para hacer una pausa eterna en los pintorescos pueblos de montaña de Fournes-Cabardès, Laprade, Les Ilhes-Cabardès, La Tourette-Cabardès, Cuxac-Cabardès, Labastide-Esparbaïque, Miraval-Cabardès y Mas-Cabardès.

Por último, para los senderistas más experimentados, están los senderos de gran recorrido: el GR7 -que atraviesa todo el macizo en un eje norte/sur, uniendo los Vosgos con los Pirineos- y el GR36, que desciende por el mismo eje, hacia el oeste.

Para montar a caballo, le recomendamos el Centre Equestre de La Goutarende, situado en el corazón de los bosques y lagos de la Montagne Noire. Sus paseos a caballo le permitirán ver a lo lejos la silueta de los castillos cátaros.

Centro Ecuestre La Goutarende.

Infórmese aquí.

Puedes reservar por correo electrónico, escribiendo a ✉️ : goutarende-village@orange.fr o 📞 : 04 68 26 66 49 o 06 76 32 78 87

Si le gustan la autenticidad y los productos locales, la Ferme de la Bastide de Saissac cría 120 ovejas de cría ecológica y también ofrece una casa rural donde podrá "dormir en la granja". En el corazón de la Montagne Noire, podrá descubrir ovejas, cabras, burros, gallinas y cerdos, y degustar cordero ecológico directamente de la granja. Esta experiencia única incluye una visita a la granja y una comida. Es una oportunidad para que la propietaria comparta su pasión por las ovejas, sus creaciones de lana y sus métodos ecológicos. ¡A sus hijos les encantará!

El Auberge du Diable Au Thym está recomendado por las mejores guías. El chef Jean-Marc Boyer, galardonado con una estrella Michelin, ofrece una excelente relación calidad-precio y sigue las estaciones y el mercado para deleitarle.

Con sus 1.211 m, el Pic de Nore es el punto más alto de la Montaña Negra. Su ascensión le garantiza una vista excepcional de la campiña cátara, la cordillera pirenaica y las llanuras vitícolas del Minervois. Una vez contemplada la vista, llega el momento del descenso, que podrá realizar desde la cima en quad, un vehículo híbrido de cuatro ruedas que funciona como una bicicleta. Emoción asegurada en el descenso.

La pasarela de Mazamet, suspendida a 70 metros sobre el nivel del mar, salva las gargantas del Arnette para llevarle a Hautpoul, antiguo castro cátaro con jardín medieval y restos de su castillo. La pasarela, que discurre en línea recta durante 140 metros, ofrece un panorama único. El acceso es gratuito y está disponible los 7 días de la semana.

Se accede desde Mazamet (95, rue de la Resse) y hay dos formas de llegar: por los jardines de Cormouls Houlès (30 minutos, pendiente del 8%, sendero señalizado) o por el Chemin de la Jamarié, más corto pero más empinado (15 minutos, pendiente del 19%).

Mazamet también está preparada para escaladores experimentados, con unavía ferrata de 880 metros por encima del pueblo de Hautpoul. Para realizar este recorrido de 2h30, le aconsejamos encarecidamente que haga su reserva en la Oficina de Turismo de Mazamet - 7 Place Georges Tournier, 81200 Mazamet (05 63 61 27 07) - que le alquilará el material necesario, y que lea atentamente las instrucciones de seguridad antes de inscribirse. Los menores de más de 1m35 deben ir acompañados de un adulto.

Si ha optado por este excepcional descubrimiento, debe saber que la vía ferrata incluye 4 tirolinas, ¡una de ellas de 210 m de longitud! Si es aficionado a este tipo de atracción, sólo podrá realizar la tirolina larga sin la vía ferrata. También hay una sección para principiantes donde podrá probar su aptitud para la vía ferrata. Por último, le recomendamos encarecidamente la siguiente página web

Loscuatro castillos de Lastours, Cabaret, Tour Régine, Surdespine y Quertineux, son cuatro notables fortalezas, las joyas de la corona de los castillos cátaros, que dominan dos espolones rocosos. El departamento del Aude ofrece un recorrido que comienza con una vista panorámica desde el mirador y continúa con el acceso a los castillos a través de una ruta de senderismo. Estos descubrimientos se completan con una exposición arqueológica y un recorrido dedicado a la flora y la fauna.

A sus pies, el Castrum de Cabaret es un pueblo cátaro medieval que cuenta la historia de los cátaros.