Sorprendente escapada culinaria a Brujas

Como todo destino turístico que se precie, Brujas ofrece a sus visitantes una amplia gama de restaurantes, brasseries y cafés. A la hora de comer, te resultará difícil elegir. Y aunque la ciudad está llena de excelentes restaurantes, no es una excepción a la regla de las trampas para turistas y puede resultar difícil orientarse. Cuando se viaja, a menudo es difícil encontrar un restaurante que satisfaga todas las necesidades y que, al mismo tiempo, dé una buena introducción a la gastronomía local. La Venecia del Norte está repleta de establecimientos y, por desgracia, muchos de ellos son decepcionantes. Así que si quieres orientarse, evita elegir un restaurante "demasiado" barato o acabarás con comida industrializada y congelada. Acuérdate también de ir a establecimientos donde los clientes hablen neerlandés. Si buscas locales, no te precipite en los grandes restaurantes y no dudes en entrar en las pequeñas y acogedoras brasseries. Por último, en una ciudad como Brujas, es mejor investigar un poco en internet antes de abrir la puerta de un establecimiento.

Para una estancia de romanticismo y encanto inglés al estilo cottage, alójate en el Hotel de Orangerie, en el corazón de Brujas.

La mejor manera de descubrir buenos sitios para comer es husmear y perderse por la ciudad fuera de los caminos trillados. Al final del día, si lo que buscas es un lugar agradable para tomar una copa romántica, lejos del bullicio del centro y un poco aislado. Ve al "Bar boutique", el lugar ideal para terminar el día y relajarse después de una visita intensa. Aquí podrás disfrutar de un buen cóctel y unas tapas en el jardín del Boutique Hotel 'T FRAEYHUIS. El hotel no está situado en el centro de la ciudad y la terraza está enclavada en el corazón de la finca. Es un ejemplo típico de las maravillosas pequeñas direcciones que se pueden encontrar en Brujas, alejadas del turismo de masas de la Grote Place.

En una línea más clásica, encontrarás un buen número de brasseries, verdaderos emblemas de Bélgica, donde encontrarás un buen número de especialidades tomadas de la cocina familiar y convivial belga. Hay carbonada flamenca, croquetas de gambas, anguila verde, vol-au-vent y las famosas moules-frites. No te sorprendas si algunos de los platos van acompañados de compota de manzana: es tradición en esta parte del país acompañar un plato caliente con compota de manzana. Déjate caer en la tentación, ¡no decepcionará! Y, por supuesto, ¡no olvides acompañar su comida con una buena cerveza belga!

Aquí tienes una selección de brasseries donde degustar la cocina belga:

• De Middenstand / 't Zand 20, 8000 Brujas

• Huideverttershuis / Huidenvettersplein 10, 8000 Brujas

• Gauthierz Brasserie / Un poco alejado de la ciudad, este establecimiento destaca por su encanto atípico / Westmeers 72, 8000 Brujas

🍴Pero si lo que buscas es comer algo rápido mientras paseas por la ciudad, ¡no hay nada como un buen frite! Sí, UN frite, así es como se dice que quieres un paquete de patatas fritas en Bélgica. En Bélgica se sirven patatas fritas en casi todas partes, pero desgraciadamente las realmente buenas no se encuentran en todas las esquinas. Aquí tienes una selección de direcciones donde encontrarás las crujientes patatas fritas belgas.

• Frituur De Gentpoorte / Gentpoortstraat 58, 8000 Brujas - 12 minutos a pie de la Grand Place
• Frituur't Boojte / Langestratt 91, 8000 Brujas - 11 minutos a pie de la plaza principal
• Chez Vincent / Sint-Salvatorskerkhof 1, 8000 Brujas - a 5 minutos a pie de la plaza principal