Montpellier: un fin de semana exótico entre ciudad y naturaleza

Tras dejar las maletas en el Hôtel d'Aragon, no lejos de la estación, el fin de semana comienza en el centro de Montpellier, descubriendo las pequeñas boutiques, las calles adoquinadas y las grandes plazas donde comer o tomar un café.

Por la mañana, diríjase a la plaza Saint Roch para descubrir la iglesia del siglo XIX. Esta joya arquitectónica está rodeada de cafés y restaurantes.

Después de contemplar el edificio, diríjase a la rue de la loge para ir de compras, donde encontrará la mayoría de las cadenas de tiendas. Pasando por la rue de l'Ancien Courrier, encontrará boutiques de diseño y tiendas de interiorismo.

A la hora de comer, optamos por sentarnos en la terraza para disfrutar de la animada Place de la Comédie. No tardó en celebrarse un espectáculo callejero, y tuvimos un asiento en primera fila. No muy lejos se encuentran el museo Fabre, el Corum y el jardín Champ de Mars, en la explanada Charles de Gaulle.

Este último, construido alrededor de un estanque, ofrece un remanso de paz en pleno centro de la ciudad. Deténgase en uno de los edificios del parque, el Pavillon Populaire, para visitar una exposición fotográfica.

En Montpellier, un parque lleva a otro, así que decidimos tomar el tranvía para visitar el Jardin des Plantes. Es el más antiguo de Francia y se creó para permitir la investigación de la medicina a base de plantas. Hay visitas guiadas para conocer cada zona y descubrir especies de distintos ambientes.

Tras este recorrido botánico, el paseo continúa hasta el Paseo del Peyrou. Aquí reina un aire de realeza, desde el arco de triunfo en homenaje a Luis XIV hasta la estatua ecuestre erigida en su honor.

Por la noche, después de un buen paseo, nada mejor que relajarse tomando una copa. En el bar-restaurante L'arbre también podrá contemplar la puesta de sol.

Este establecimiento, situado en la planta 17 de un edificio con forma de árbol (nota de la redacción: fue elegido el edificio más bonito del mundo en 2020), ofrece cócteles, tapas y sesiones de DJ a media tarde. Es una forma estupenda de pasar de la calma a la fiesta en un abrir y cerrar de ojos. Y sí, ¡eso también es Montpellier!

No lo decimos lo bastante a menudo, pero los alrededores de Montpellier están llenos de pepitas de oro naturales. A menos de una hora de la ciudad, es todo un cambio de aires. Diríjase a Saint-Laurent-du-Minier para descubrir la cascada del Vis. Lo mejor es salir temprano por la mañana para evitar las aglomeraciones de la tarde y poder disfrutar de un refrescante chapuzón en sus aguas turquesas.

Catalogada como Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2011, esta joya natural es bien conocida por los habitantes de Montpellier, que también disfrutan dando paseos por los senderos que rodean la cascada.

En el pueblecito hay varios restaurantes y cafés donde se puede tomar un café para llevar con los pies en el agua.

A sólo 40 minutos, Saint-Guilhem-Le-Désert es el lugar perfecto para parar a comer. Saint-Guilhem-Le-Désert, uno de los pueblos más bellos de Francia, es una visita obligada si se encuentra en Montpellier. La ciudad fortificada está bordeada de callejuelas donde las tiendas han sustituido a algunas de las viviendas históricas.

En la plaza del pueblo, restaurantes y heladerías se alinean alrededor de la fuente. También hay heladerías a la entrada del pueblo, con vistas ininterrumpidas a las gargantas del Hérault. Cerca de la abadía encontramos EL restaurante. Se llama Les Terrasses de Saint Guilhem. El restaurante sirve platos tradicionales con una elaborada presentación. Dispone de una terraza sombreada con vistas al edificio religioso.

Por la tarde, nos dirigimos al lago de Salagou. Situado a 30 minutos de Montpellier, en la comuna de Clermont-l'Hérault, este lago nos transporta directamente a Colorado. Las colinas rojizas y los tonos azules del agua rodeada de vegetación son impresionantes.

Inmediatamente se sentirá como en casa en esta naturaleza salvaje. A medida que se pasea por las colinas, se divisan algunos paisajes para capturar en película. Un sendero rodea el lago, donde encontrará un lugar donde dejar la toalla. En un día soleado, un baño es bienvenido, pero ¡cuidado con los cangrejos de río! El camping también ofrece actividades náuticas y un servicio de restauración.

Después de un día lleno de descubrimientos y encuentros cercanos con la naturaleza, el regreso a Montpellier puede resultar un poco agotador. Así que buscamos un restaurante tranquilo para pasar nuestra última velada. La Réserve Raimbaud es el lugar ideal.

Este restaurante con estrella Michelin sirve platos de temporada con ingredientes directamente de la región de Occitanie. La **terrasse arborée *située* au bord du Lez** es el lugar ideal para terminar esta velada bajo el signo de la naturaleza.